Come tagliare correttamente la salvia dei fiori e la salvia delle spezie - tutorial con istruzioni

Differenze tra le specie di salvia

Il diverso genere di salvia offre ai giardinieri domestici splendide piante perenni ornamentali e cespugli di spezie aromatiche allo stesso modo. Ciascuna delle due categorie ispira con attributi convincenti, in modo che entrambe le varianti possano essere trovate in molti giardini. Un'attenta cura della potatura dovrebbe tenere conto della varietà di crescite affinché ogni specie di salvia possa mostrare il meglio di sé. Rappresentante del genere estensivo, la seguente panoramica riassume importanti differenze rilevanti per il taglio per due specie popolari:

leggi anche

• Conservare correttamente la salvia fresca: consigli e suggerimenti
• Come tagliare correttamente la ciliegia della colonna - tutorial con istruzioni
• Come tagliare correttamente il kiwi - istruzioni nel tutorial

Salvia dei fiori, salvia delle steppe (Salvia nemorosa)

• Crescita erbacea
• Fiorente stagione di fioritura da maggio a ottobre
• Foglie e fiori non commestibili
• Tutte le parti fuori terra della pianta muoiono dopo il primo gelo
• Germogli freschi da portainnesti resistenti in primavera

Salvia speziata, salvia del giardino, salvia reale (Salvia officinalis)

• Ampia crescita cespugliosa come un arbusto secondario
• Lignificazione progressiva dalla base alla punta
• Germogli annuali erbacei con foglie aromatiche e commestibili
• Pochi fiori viola-blu da giugno ad agosto
• Germogli legnosi per lo più glabri

Sebbene la salvia sia originaria del Mediterraneo, sia le specie che le varietà che ne sono emerse si dimostrano ben resistenti al clima dell'Europa centrale.

Taglia la salvia in fiore due volte all'anno

Nel design creativo del giardino, un posto normale è riservato alla salvia fiorita nel letto perenne. L'immangiabilità delle sue foglie felicissime compensa la salvia delle steppe con una sontuosa esibizione di fiori in estate, accompagnata da un profumo meraviglioso. Poiché la salvia fiorita è una delle piante perenni rimontanti, celebra il suo aspetto colorato due volte a stagione. Di conseguenza, le forbici vengono utilizzate in primavera e in estate. Come tagliare correttamente la salvia dei fiori:

• Taglia tutti i germogli a febbraio / marzo a livello del suolo
• Quindi concimare con compost e trucioli di corno
• Taglia i gambi dei fiori appassiti da metà luglio all'inizio di agosto
• Taglia circa la larghezza di una mano sopra il pavimento

Il taglio estivo dovrebbe lasciare alcune foglie sugli steli in modo che la perenne possa germogliare e rifiorire. Quindi somministrare un fertilizzante minerale che dispiega rapidamente il suo effetto e favorisce la crescita. Se il secondo mucchio di fiori sta volgendo al termine, non viene effettuato alcun taglio. I germogli morti e le foglie fungono da protezione invernale naturale. Puoi solo pulire le punte dei fiori appassiti, se la semina automatica non è desiderata.

Suggerimenti

La potatura estiva della salvia fiorita lascia per un po 'un punto piuttosto spoglio nel letto erbaceo. Fino a quando la pianta non torna alla deriva, bellissime piante vicine colmano il tempo di attesa. Socializza la salvia della steppa con l'occhio di ragazza dalle foglie aghiformi (Coreopsis verticillata), la camomilla del tintore (Anthemis) o il cesto di perle 'pioggia d'argento' (Anaphalis triplinervis). Sage mantiene anche buoni vicini con erba pulita per pennon (Pennisetum alopecuroides), in modo che nessuna zona del letto venga spazzata vuota.

Spice Sage - Istruzioni per il taglio

La potatura della salvia speziata è una battaglia permanente contro la lignificazione progressiva . La vera salvia produce principalmente le sue foglie aromatiche sui germogli erbacei annuali . Questi gelano completamente durante l'inverno rigido e germogliano di nuovo in primavera. Dal basso, la pianta si sforza costantemente di lignificare i suoi germogli. Senza potature regolari, il processo di lignificazione prende il sopravvento e pone fine alla crescita delle foglie piccanti. In termini di potatura, la salvia si sposa quindi con altre bellezze mediterranee, come la lavanda e il rosmarino. Come farlo bene:

• Il periodo migliore è tra la fine di febbraio e la metà di marzo, quando il clima è senza gelo
• All'inizio, sfoltisci tutti i germogli morti a livello del suolo
• Taglia i germogli rimanenti appena sopra le aree legnose

Dopo la forma centrale e il taglio di manutenzione, la salvia accetta con gratitudine un fertilizzante organico. Una combinazione di compost maturo e trucioli di corno stimola la crescita della pianta erbacea. In agosto, la robustezza beneficia di un fertilizzante enfatizzato dal potassio come il letame liquido di consolida maggiore.

L'affilatura ottimizza la resa del raccolto

Solo poche settimane dopo il taglio principale a fine inverno, la salvia è nuovamente al centro della cura del taglio. In questo caso le forbici possono ovviamente rimanere nel capannone. Se rimuovi i germogli freschi da metà maggio, la misura segna con diversi vantaggi. L'inizio del periodo di fioritura viene spostato in modo che il contenuto aromatico delle foglie venga mantenuto più a lungo. Inoltre, incoraggiate ulteriori ramificazioni erbacee, che aumentano la resa del raccolto e frenano la lignificazione.

Per pizzicare, come si chiama l'affilatura in gergo tecnico, tieni la punta di un bastoncino di salvia tra il pollice e l'indice. Usa le unghie per ritagliare la punta del germoglio dove sta aspettando il prossimo paio di foglie o boccioli. Naturalmente, puoi anche usare forbici pulite e affilate per pizzicare.

Digressione

I tagliasiepi dominano i giganti della salvia

Se la posizione scelta simula le condizioni quadro del Mediterraneo, Spiced Sage sviluppa dimensioni espansive. Dedicarsi ad ogni singolo scatto con le cesoie a una mano costa tempo e nervi. Sei ben attrezzato per la forma annuale e il taglio di manutenzione con un tagliasiepi a due mani, idealmente con un meccanismo di bypass (135,56 € su Amazon *). Finché rimani nell'area erbacea durante la potatura, il subshrub tollera facilmente l'approccio con maniche di camicia.

Il taglio conico inverte la lignificazione

Se i germogli più vecchi sono più della metà o anche dei due terzi lignificati, c'è la possibilità di ringiovanire usando un taglio di derivazione. Cerca un germoglio erboso laterale lungo il ramo legnoso di salvia. Se non trovi quello che stai cercando, un germoglio gonfio segnala che il subshrub ha ancora un potenziale di crescita erbacea e aromatica. Più in basso ci sono germogli o boccioli laterali, più profondo è l'effetto di ringiovanimento.

Applicare le forbici appena sopra il punto di vegetazione. Una distanza da 5 a 10 millimetri garantisce di non tagliare il germoglio erbaceo o il germoglio né di lasciare un troncone eccessivamente lungo. Come mostra la figura sottostante, la potatura consigliata riduce notevolmente il grado di lignificazione locale e apre la strada a germogli erbacei con numerose foglie di salvia.

sfondo

Spezie salvia succinti sulle cime

Come un tipico sottobosco mediterraneo, la salvia speziata va sulla difensiva quando si taglia il legno. Così generosamente come la pianta erbacea mediterranea lascia germogliare foglie speziate dai germogli erbacei, è altrettanto economico quando si tratta di smaltire gli occhi addormentati. Gli alberi autoctoni possono ripiegare su questa riserva di ferro per continuare la crescita dopo una vigorosa potatura. Sulla salvia speziata, un taglio nel legno di solito si verifica alla fine della crescita. L'unica eccezione è nel raro caso in cui si scopra un germoglio denso e vitale sul germoglio legnoso. Se posizioni le forbici a una distanza di 5-10 mm, c'è una buona possibilità che germogli.

Raccogliere e tagliare allo stesso tempo

I giardinieri salvia con un tempo limitato gestiscono la raccolta e la potatura allo stesso tempo. Questo ha anche il vantaggio di raccogliere la salvia esattamente quando il suo contenuto di aroma è allo zenit. L'unico prerequisito per l'approccio razionale è una capacità sufficiente per congelare o essiccare il raccolto in eccesso. Come procedere passo dopo passo:

• Il momento migliore è appena prima dell'inizio della fioritura
• Lavati il ​​cespuglio di salvia il giorno prima per un raccolto pulito
• Taglia i germogli interi fino a poco sopra la lignificazione
• Elimina il legno morto, i gambi poveri o malati a livello del pavimento

Non tagliare il legno vecchio, poiché è qui che la crescita di solito si ferma. Se limiti la circonferenza del taglio all'area erbacea e frondosa, inizieranno nuovi germogli, che ti porteranno un altro raccolto se le condizioni meteorologiche sono adatte. La stagione di raccolta e potatura della salvia di quest'anno termina a metà agosto, in modo che il arbusto possa maturare prima dell'inverno.

La raccolta e la potatura combinate producono una resa maggiore di quella che la cucina può utilizzare? Quindi cerca le talee non legnose. Con una lunghezza da 5 a 10 centimetri, le punte dei germogli sono perfette per la propagazione. Rimuovi tutte le foglie nella metà inferiore e metti ogni propaggine in una pentola con terriccio. In un luogo caldo, parzialmente ombreggiato con regolare approvvigionamento idrico, il radicamento procede rapidamente.

Domande frequenti

La salvia è resistente?

I tipi più popolari di salvia per letti e balconi sono sufficientemente resistenti. Questo vale per la salvia vera (Salvia officinalis) e la salvia fiorita (Salvia nemorosa), nonché per tutte le varietà da esse derivate. Anche la salvia foglia argento (Salvia argentea) e la salvia moscato (Salvia sclarea) si dimostrano resistenti al gelo con una leggera protezione invernale. Se stai giocando con specie di salvia stravaganti provenienti dalle regioni subtropicali, non c'è problema di resistenza invernale. Questo vale, tra le altre cose, per la salvia crestata (Salvia viridis), la salvia melata (Salvia elegans) e la salvia della frutta (Salvia dorisiana).

I fiori e le foglie di salvia della steppa sono commestibili?

La salvia delle steppe (Salvia nemorosa) è anche chiamata salvia dei fiori perché i suoi vantaggi riguardano gli aspetti decorativi. La popolare varietà di salvia adorna il letto perenne estivo con fiori pittoreschi da maggio a ottobre, accompagnati da un profumo seducente. Se stai mirando alla raccolta di foglie speziate e fiori aromatici, usa la salvia comune (Salvia officinalis) o una delle sue diverse varietà.

Vorremmo trapiantare la nostra salvia speziata di tre anni in un luogo più soleggiato? Quando e come funziona meglio?

Il momento migliore per trasferire la salvia speziata è all'inizio della primavera, a condizione che la pianta non sia ancora germogliata. Meno volume della radice si perde durante lo scavo, meglio la pianta può far fronte alla procedura. Nella nuova posizione, pianta la salvia in modo da preservare la profondità di semina precedente. Abbina il lavoro di trapianto a una potatura vigorosa per ristabilire l'equilibrio tra crescita interrata e fuori terra. Un approvvigionamento idrico sufficiente è importante nel periodo successivo per supportare il re-radicamento.

La salvia dei fiori è un partner rosa adatto?

Da un punto di vista botanico rose e fiori di salvia si sposano bene. Entrambi i tipi di piante hanno condizioni simili nel sito e le loro radici non interferiscono tra loro. Gli oli essenziali aiutano anche a respingere gli afidi e altri parassiti della rosa. Ultimo ma non meno importante, la salvia e le rose in fiore vogliono essere potate contemporaneamente in primavera.

I fiori appassiti della mia salvia del giardino mi infastidiscono molto. Posso potare la perenne ora ad ottobre?

Si sconsiglia vivamente di potature radicali così poco prima dell'inverno. I germogli erbacei fungono da importante protezione invernale anche quando sono morti. Non c'è niente di sbagliato nel tagliare le pannocchie di fiori appassiti se l'aspetto ben curato nel letto è compromesso. Dopo la prima gelata, la salvia fiorita non deve più essere frullata.

La salvia dei fiori 'Pusztaflamme' dovrebbe effettivamente crescere in posizione verticale. Nel mio giardino cade a pezzi ed è in parte a terra. Cosa fare?

Il caldo estremo e la siccità possono far cadere a pezzi la salvia fiorita. Anche una palla tirata o un calcio imprudente sono le cause tipiche dell'incidente. La pianta perenne cresce naturalmente in posizione verticale. Tagliando tutti i germogli all'altezza di una mano dal suolo, incoraggerai una nuova crescita, questa volta in posizione verticale.

I 3 errori più comuni

Se tagli la salvia speziata e la salvia dei fiori, nel peggiore dei casi dovrai lottare con un fallimento totale della preziosa pianta erbacea. Se la vera salvia bara attraverso la potatura regolare, i germogli si lignificano rapidamente e non producono più un raccolto gustoso. Questa tabella richiama l'attenzione sugli errori di taglio comuni nella salvia, evidenzia i modelli di danno tipici e fornisce brevi suggerimenti per una prevenzione efficace:

Errori di taglio	Danno	prevenzione
Salvia speziata tagliata come la salvia dei fiori	scarsa crescita al fallimento totale	Non tagliare la salvia condita nel legno
tagliato in legno nudo	Fine della crescita	I germogli lignificati derivano da un germoglio laterale o da una gemma
mai tagliare	crescita eccessiva, massiccia lignificazione	tagliato ogni anno da fine febbraio a metà marzo

Un altro errore di taglio comune riguarda sia le spezie che la salvia. Dopo l'inizio dell'inverno, i giardinieri ordinati possono essere tentati di tagliare prematuramente le parti di piante morte. Con questa misura la pianta mediterranea perde la sua naturale protezione invernale. Annotare la data per la potatura della salvia sul piano di cura alla fine di febbraio al più presto, a condizione che non siano previsti periodi di forte gelata.

Youtube

Suggerimenti

Tagliare la salvia speziata lascia più ritagli di quanto la cucina possa sopportare. Quanto è buono che le foglie di salvia conservino gran parte del loro aroma dopo l'essiccazione. Raggruppa i germogli interi in mazzi. Appendi questo sottosopra in un luogo arioso e asciutto. Le foglie di salvia sono secche entro una o due settimane e possono essere conservate nel barattolo ermetico fino al momento dell'uso.