Usa la salvia fresca con fantasia - suggerimenti creativi
Nella cura professionale della salvia, raccolta e taglio regolare vanno di pari passo. Pertanto, durante la stagione, si pone ripetutamente la questione del miglior utilizzo possibile del raccolto e dei ritagli in eccesso. Grazie al suo profumo intenso, la salvia fresca può essere usata solo con parsimonia come condimento per i piatti. Lasciati ispirare dai seguenti suggerimenti per un uso fantasioso:
- Pastiglie per la gola fatte in casa a base di 8 grammi di salvia, 100 grammi di zucchero e 35 millilitri di acqua
- Sciroppo lenitivo alla salvia composto da 80 grammi di foglie, 1 litro di acqua e 500 grammi di zucchero
- Gelatina di salvia rinfrescante composta da 10 foglie fresche, 1 litro di succo di mela e 1 chilogrammo di zucchero conservante
- Aceto di salvia piccante ottenuto da 5 rami di salvia, 300 millilitri di vino rosato, 100 millilitri di acqua ed essenza di aceto
leggi anche
- Dichiara guerra ai pidocchi alla salvia con rimedi casalinghi: è così che funziona
- Semina la salvia sul davanzale della finestra e nel letto: è così che funziona
- La salvia è velenosa?
Prova il liquore alla salvia, perché qui usi 2 manciate di foglie di salvia fresca in modo spiritoso. Aggiungilo semplicemente a 750 ml di acquavite di lamponi e lascialo in infusione per 1 settimana. Portare a ebollizione lo zucchero con l'acqua e lasciar raffreddare. Ora versare la miscela di spirito salvia-lampone attraverso un setaccio fine nell'acqua zuccherata e mescolare bene.
Usa la salvia essiccata in modo eccellente: ecco come funziona
Una volta asciugata la salvia, puoi pensare con calma all'uso ideale. Rispetto alle foglie appena raccolte, i prodotti secchi possono essere conservati per 12 mesi o più. Aiutati dal sostanzioso apporto di erbe per usarlo come segue:
- Per alleviare la tosse e il naso che cola nell'inalatore
- Sparsi in casa, mazzi di salvia scacciano insetti fastidiosi
- Fumo fragrante sui carboni ardenti di un braciere
Molto prima che la salvia fosse usata come erba culinaria, era considerata un rimedio naturale per un'ampia varietà di disturbi. Le foglie essiccate, messe a bagno in acqua tiepida, servono come tonificante pediluvio. Se in inverno non sono disponibili foglie di salvia fresca, le erbe essiccate fanno una tazza di tè riscaldante. D'altra parte, l'uso a lungo termine a dosi elevate non è raccomandato a causa del tujone tossico che contiene.
Suggerimenti e trucchi
Gli oli essenziali tendono a migrare in alcune materie plastiche. Non è quindi consigliabile conservare foglie di salvia fresche o essiccate in contenitori di PVC o polietilene. I barattoli a vite o le borse di iuta sono più adatti a questo scopo.
GTH
