Cosa fare quando le cipolle germinano

La cipolla germina

Se i germi non sono ancora molto grandi, possono essere semplicemente tagliati e la cipolla usata come al solito. Una cipolla germogliata non è velenosa. La cipolla stessa è un po 'più morbida del normale perché il germe consuma la sua forza.

Se il germe è ancora piccolo, tagliarlo può essere usato come ingrediente in un'insalata. Il suo sapore ricorda quello dei cipollotti.

Se vuoi, puoi far germogliare ulteriormente la cipolla e utilizzare i germi gradualmente. Quindi hai sempre verdure fresche di cipolla per un periodo di tempo più lungo. Il tubero germoglia finché la sua forza non è esaurita e rimane solo un guscio molle.

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Usa cipolle germogliate

Chiunque abbia un giardino o un balcone con possibilità di piantare può anche piantare la cipolla germogliata. Tuttavia, ci vuole un po 'prima che le nuove cipolle germogliano dalla cipolla in cucina. La cipolla germogliata crescerà prima e alla fine formerà un fiore. Le cipolle in fiore attirano l'attenzione nella fioriera. (€ 13,18 su Amazon *) Il fiore alla fine formerà dei semi dai quali potranno successivamente essere coltivati ​​nuovi bulbi.

Idee su come utilizzare le cipolle in germinazione

Le cipolle germogliate sono ottime da usare in cucina.

1. La cipolla può ancora essere mangiata, semplicemente non è più croccante.
2. Le cipolle germogliate possono essere usate bene per friggere o cucinare, anche se non sono più croccanti.
3. Poiché la cipolla sta diventando sempre più morbida, presto non è più adatta per la frittura. Se non vuoi buttarli via, puoi stufare gli avanzi nel gulasch, per esempio.
4. I giovani germi sono relativamente caldi e sono adatti come ingrediente nel quark alle erbe o in una zuppa.
5. Chiunque abbia un vecchio vaso per cipolle fatto di argilla (vaso di terracotta con buchi tutt'intorno) può far germogliare le cipolle al suo interno. I germi crescono dai buchi e quindi hai sempre a portata di mano le cipolle fresche.