Il momento giusto per il raccolto
Non esiste un momento specifico in cui il sedano rapa debba essere raccolto. Può essere raccolto per un periodo di tempo più lungo. In linea di principio, la raccolta è possibile da agosto se seminata in tempo utile. Ma è meglio raccoglierlo tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.
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Più a lungo i tuberi possono rimanere nella terra, più grandi diventano. Ma prima del primo grande periodo di gelo dovrebbero essere liberati dal terreno. Se i tuberi sono esposti a temperature inferiori a -4 ° C, verranno danneggiati. Il loro gusto soffre degli altri.
Come procedere
È ideale per rimuovere i tuberi dal terreno in caso di siccità. A differenza del sedano rapa, le piante non vengono tagliate in superficie, ma i loro tuberi vengono raccolti sottoterra.
Una forca da scavo può servire come aiuto. Con esso pungi sotto i tuberi. Ora spingere i tuberi fuori dal terreno e in superficie. Fare attenzione a non danneggiare i tuberi. Con un po 'di fortuna, puoi aspettarti una resa compresa tra 2,5 e 3 kg di sedano rapa per metro quadrato.
Subito dopo la vendemmia ...
... le fonti di errore non scompaiono all'improvviso. Si prega di notare quanto segue:
- accorcia le radici con un coltello
- rimuovere le foglie grossolane (rimuove l'umidità e può quindi essere utilizzato come verdura per zuppa)
- lasciare le foglie del cuore sui tuberi
- conservare correttamente i tuberi z. B. in sabbia nel seminterrato o in alternativa lavorare immediatamente
Suggerimenti e trucchi
Il sedano rapa si conserva per alcuni mesi. Per fare questo, è consigliabile non lavarlo, ma lasciare che la terra si attacchi ad esso. Ciò ridurrà il rischio di marciume.
