Riconosci i meloni maturi e conservali correttamente
In questo paese, le angurie di solito provengono dai seguenti paesi durante l'alta stagione:
- Spagna
- Ungheria
- tacchino
- Israele
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A causa del peso delle angurie e della loro relativa conservabilità, i frutti vengono solitamente raccolti maturi e poi trasportati a noi via terra. Tuttavia, questo periodo di tempo riduce il tempo rimanente che un'anguria può essere tenuta a casa. Puoi dire che un'anguria è completamente matura da un punto di contatto di colore giallo e da un suono smorzato quando ci bussi sopra. Da questo punto in poi, non dovresti conservare i frutti per più di una o due settimane a temperatura ambiente, se possibile.
Conserva i cocomeri in frigorifero
Le angurie intere con la buccia non danneggiata possono anche essere poste in una cantina fresca per la conservazione a breve termine. Tuttavia, non solo si conservano molto più a lungo in frigorifero, ma i loro preziosi nutrienti e le loro sfumature di gusto sono anche meglio conservati a temperature di conservazione più fresche. Dovresti assolutamente mettere i cocomeri che sono già stati tagliati in frigorifero. Ciò è tanto più vero per la frutta tagliata a metà che è già da tempo conservata in negozio a temperatura ambiente. Prima di riporlo in frigorifero, metti della pellicola trasparente sull'interfaccia aperta in modo che l'anguria assuma meno odori estranei dal frigorifero. A seconda della maturità del melone, può essere conservato in frigorifero da una a tre settimane.
Preservare le angurie a lungo
Se raccogli quantità maggiori di angurie dal tuo orto o se hai il resto di un'anguria rimasta quando la mangi fresca, puoi anche mettere in salamoia la polpa. Per fare questo, l'anguria viene tagliata a cubetti ei semi vengono accuratamente rimossi. Dopo l'ebollizione in un infuso salato con spezie, l'anguria può essere poi marinata in una miscela di aceto e succo di lime per essere consumata in seguito come un contorno di verdure speziate.
Suggerimenti e trucchi
Quando tagli un'anguria, assicurati di avere una superficie pulita e un coltello igienicamente pulito se vuoi conservare il resto più a lungo. Altrimenti, i germi applicati accidentalmente possono moltiplicarsi in frigorifero e portare il melone a deteriorarsi più rapidamente.
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