Erbe adatte per un letto rialzato di erbe da cucina
Molte delle tipiche erbe culinarie sono pronunciate adoratrici del sole, che amano particolarmente un posto in pieno sole. Ovviamente c'è una vasta selezione di specie che prosperano anche in ombra parziale, così come quelle abbastanza semplici che si sentono a loro agio sia in luoghi soleggiati che parzialmente ombreggiati.
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Erbe per un posto soleggiato
Per un'aiuola rialzata al sole, le seguenti tipologie sono particolarmente adatte in cucina:
- Anice (Pimpinella anisum)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Erba al curry (Helichrysum italicum)
- Aneto, erba di cetriolo (Anethum graveolens)
- Dragoncello (Artemisia dracunculus)
- Finocchio (Foeniculum vulgare)
- Camomilla (Matricaria chamomilla)
- Semi di cumino (Carum carvi)
- Maggiorana (Origanum majorana)
- Pimpinelle, piccolo bottone di prato (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, rock sedum o stonecrop (Sedum rupestre)
- Assenzio, artemisia amara (Artemisia absinthium)
- Verbena limone, cespuglio di limone (Aloysia citrodora)
Inoltre, al gruppo degli adoratori del sole appartengono anche le tipiche erbe mediterranee come il rosmarino, il timo, la lavanda, l'origano e la salvia.
Erbe per l'ombra parziale
Anche coloro che hanno un solo luogo in ombra parziale non devono fare a meno di un'ampia selezione di diversi tipi di erbe. Per inciso, questi possono essere meravigliosamente combinati con tutti i tipi di verdure da cucina come cipolle, porri, aglio, ecc.
- Aglio selvatico (Allium ursinum)
- Salato (Satureja hortensis)
- Borragine (Borago officinalis)
- Dragoncello (Artemisia dracunculus)
- Crescione del giardino (Lepidium sativum)
- Cerfoglio (Anthriscus cerefolium)
- Senape all'aglio (Alliaria petiolata)
- Levistico, Maggi herb (Levisticum officinale)
- Melissa, melissa (Melissa officinalis)
- Prezzemolo (Petroselinum crispum)
- Rucola (Eruca sativa)
- Erba cipollina (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Citronella, citronella (Cymbopogon citratus)
Prendersi cura delle erbe nel letto rialzato correttamente
Le erbe aromatiche da cucina e medicinali sono abbastanza poco impegnative e di solito prosperano da sole. Un'aggiunta di compost in primavera è solitamente sufficiente per fornire i nutrienti. Inoltre, non dimenticare di annaffiare durante i periodi di siccità. Le specie perenni, purché resistenti all'inverno, ricevono una copertura in pile a novembre. Questo dovrebbe proteggerli dalla disidratazione e dal freddo. Le erbe legnose come timo, lavanda e salvia rimarranno compatte se le tagli di circa un terzo in primavera.
L'aiuola rialzata mediterranea
Le erbe mediterranee si sentono particolarmente a loro agio in un letto rialzato con terreno povero e ben drenato e in un luogo caldo e soleggiato. Sono ottimi per socializzare con le verdure mediterranee - quindi hai gli ingredienti più importanti per una ratatouille o un bouquet di erbe di Provenza che hai mescolato a portata di mano. Ad esempio, stanno molto bene insieme nel letto rialzato:
- Melanzane, melanzane (Solanum melongena)
- Basilico (Ocimum basilicum)
- Aglio (Allium sativum)
- Lavanda (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- Paprika, peperoncino (Capsicum annuum)
- Rosmarino (Rosmarinus officinalis)
- Salvia (Salvia officinalis)
- Timo (Thymus vulgaris)
Puoi anche piantare piante di pomodoro e zucchine che sono rimaste basse nel letto, ma fai attenzione: a differenza delle erbe mediterranee, queste sono reali ad alto consumo e hanno bisogno di molti nutrienti.
Suggerimenti
Chi ama bere tisane può coltivare erbe aromatiche tipiche come lavanda, melissa, salvia, menta, finocchio, anice, cumino, timo, verbena ed erbe aromatiche (stevia) nelle aiuole rialzate.
