Il robusto susino non dovrebbe mancare in nessun giardino. Tra luglio e novembre si delizia con la sua dolce vendemmia. Scopri di più sulle differenze tra i diversi tipi di prugne in questo post.
Varietà precoci
Dopo una delicata fioritura in primavera, le prugne precoci incantano con il loro sapore dolce da metà luglio.
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Prugna precoce Bühler
Questi frutti possono essere raccolti dalla fine di luglio. La prugna autofruttante viene spesso piantata nell'orto locale. A causa del suo carattere robusto, la prugna precoce Bühler è considerata resistente allo Scharka. Questa malattia virale è trasmessa principalmente dagli afidi e ha un effetto negativo sulla resa delle colture.
Camere prugna precoce
I frutti piccoli e dolci sono maturi all'inizio di agosto. Questa prugna precoce scura ha bisogno di una prugna vicina per l'impollinazione. Non è autofertile.
Hanka
Questo susino offrirà frutta fresca da metà luglio. I frutti blu scuro sono ricoperti da un cerchio azzurro. L'alto contenuto di zucchero conferisce un gusto piacevolmente dolce.
Katinka
Il primo plumcake estivo si può gustare con Katinka. La polpa verde-giallastra offre una meravigliosa esperienza gustativa da metà luglio.
Prugna precoce di Ersinger
La varietà precoce gioca un ruolo importante, soprattutto nella Germania meridionale occidentale. Viene spesso coltivato in orti. I loro frutti vengono raccolti in due o tre passaggi da metà agosto. Sono molto dolci e di media durezza. Tuttavia, un'estate umida ha un impatto negativo sul raccolto. La classica prugna domestica è adatta per le regioni umide.
La prugna di casa
Questa vecchia varietà conferisce al giardino riparto un dolce sogno autunnale. I piccoli frutti si trovano principalmente nei vecchi giardini. Nell'orticoltura professionale si verifica solo nelle aree in cui non vi è alcun rischio di squalo.
Elena
In alternativa, la resistente Elena è cresciuta. Le loro succose prugne sono un po 'più grandi di quelle delle prugne domestiche.
Nuove razze
Presenta
Una deliziosa torta alla frutta può essere preparata nel tardo autunno. La polpa succosa e dolce può essere facilmente rimossa dal nocciolo. La varietà Presenta colpisce anche per la sua resistenza allo squalo.
Hanita
Questa varietà si distingue principalmente per il suo aspetto incomparabile e il suo gusto unico. Nel 1980 è emerso da un incrocio. La polpa di media consistenza può pesare fino a 45 grammi. La varietà autofruttante matura tra la fine di agosto e la metà di settembre. La prugna tuttofare è adatta a tutte le aree di coltivazione ed è versatile.
Dolci consigli per un'ulteriore elaborazione
Succo:
- Prugna precoce Bühler
- Katinka
- Hanita
- Prugna di casa
- Prugna precoce di Ersinger
Marmellata e composta
- Prugna di casa
- Prugna precoce di Ersinger
- Hanita
Topping per torta
La maggior parte dei tipi di prugne è adatta per preparare torte di frutta fresca. Hanita e Hanka non sono inclusi.
Consumo fresco
I frutti hanno un sapore migliore fresco dall'albero. Possono essere conservati fino a una settimana. La varietà di prugne Cacacs Schöne è adatta solo per ulteriori lavorazioni.
Suggerimenti e trucchi
Nuovi alberi di prugne possono essere coltivati da un nucleo. Le vecchie varietà non raffinate si riproducono bene sui germogli.
FT
