Cosa sono i cappucci marroni?
Funghi porcini, finferli e spugnole non possono essere coltivati artificialmente perché dipendono da un determinato ambiente di vita. Le specie cosiddette saprofagi, invece, possono essere coltivate senza problemi su paglia o legno appena abbattuto. Ottengono i loro nutrienti da materiale organico morto. Questi funghi includono anche i famosi "cappucci marroni", sebbene, in senso stretto, non ci siano funghi con questo nome di specie. Con questo nome vengono offerti raccolti pronti e covata degli gnocchi giganti bruno-rossastri (Stropharia rugosoannulata). Il porcino di castagno, abbastanza simile nel gusto e nell'aspetto, non va confuso con questo: questo fungo di bosco è un comune fungo micorrizico dell'abete rosso, vive cioè in stretta simbiosi con la conifera e non è quindi adatto per una coltura fungina in giardino.
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Cappucci marroni in crescita: è così che funziona
L'allevamento di berretti marroni o del gigante bruno-rossastro Trümmling è tanto più facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è paglia fresca o una balla di paglia e uova di grano o funghi di substrato, che puoi acquistare nei negozi. Un buon fungo ha un odore fresco e piacevolmente simile ai funghi, è fortemente infuso con un micelio di fungo bianco e dovrebbe essere portato in coltura immediatamente - non si conserva a lungo e tende a essere colonizzato dalla muffa.
Materiale
Per la coltivazione di successo del cappello marrone è necessaria paglia fresca, che puoi ottenere al meglio da un agricoltore ecologicamente attivo. La paglia convenzionale viene spesso trattata con fungicidi, cioè con sostanze chimiche che combattono i funghi, in modo che non si ammuffisca rapidamente. Naturalmente, anche una coltura di funghi dal cappello marrone troverà difficile prosperare su questo. Le cosiddette palline sono le migliori, ma oggigiorno sono difficili da ottenere.
Creazione di una coltura di funghi dal cappello marrone
Crei la tua cultura dei funghi con cappuccio marrone come segue:
- Inumidisci bene la balla di paglia.
- È meglio immergerlo nell'acqua del rubinetto per 24 ore.
- Quindi la cannuccia può assorbire l'acqua.
- Ora perfora diversi fori profondi almeno 10 centimetri nella palla.
- Usa un pezzo di legno o un manico di scopa per questo.
- Metti uno o due cucchiai di funghi freschi in ogni buca.
- Riempi di nuovo i buchi con la paglia.
Posizionare la balla inoculata in un luogo caldo e parzialmente ombreggiato del giardino. Non appena è completamente permeato di micelio bianco, coprilo con uno spessore di circa due pollici con del composto fresco, non ancora maturo.
Suggerimenti
Puoi raccogliere un numero particolarmente elevato di berretti marroni se mescoli il compost con il letame.
