Parenti velenosi: cicuta maculata e prezzemolo di cane
È meglio non usare i fiori come guida per determinare il sambuco! Ci sono alcune specie della stessa famiglia di piante (umbelliferae) i cui fiori sembrano quasi uguali. Ad esempio, la cicuta maculata e il prezzemolo di cane, entrambi velenosi. La confusione può avere conseguenze disastrose.
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Ecco le caratteristiche che puoi utilizzare per distinguere l'erba macinata dal prezzemolo di cane e dalla cicuta maculata:
- Cicuta maculata: macchie rossastre sul gambo
- Prezzemolo di cane: le foglie sono molto più fini pennate e articolate, non seghettate al bordo, profondamente incise
- Giersch: gambo a tre taglienti, foglie in tre parti con foglie singole in tre parti, segate sul bordo della foglia, odore simile al prezzemolo
Piante simili innocue
Poi c'è la Bibernelle, la carota selvatica, l'angelica di bosco e la Merk dalle foglie larghe. Inoltre sembrano molto simili al Giersch. Ma a differenza del prezzemolo e della cicuta di cane, non sono velenosi. Solo la Merk a foglia larga può provocare diarrea dopo il consumo.
Distingua il sambuco e il sambuco macinato
Rispetto al giovane sambuco macinato, che è estremamente sano, le foglie del giovane sambuco sono velenose. Durante e subito dopo il germogliamento, sembrano le foglie di un sambuco macinato.
Ma puoi facilmente capire la differenza tra queste due piante. Se sai come fare: Il sambuco ha un gambo rotondo in sezione trasversale (triangolare anziano macinato) e non odora di prezzemolo o carota quando viene strofinato.
Distingua il panace e l'anziano macinato l'uno dall'altro
Anche il fogliame del panace ricorda il sambuco. Tuttavia, è leggermente velenoso. Nelle persone sensibili, il semplice tocco può causare irritazione alla pelle. Ecco le differenze tra le foglie:
- Bear Claw: foglie da pennate a ricurve
- Giersch: foglie più piccole, seghettate sul bordo
Suggerimenti
È meglio distinguere il sambuco macinato dalle altre ombrellifere per i suoi steli triangolari e le foglie dentate!
