Prugne Mirabelle Core - Questo è il modo in cui lapidi le prugne gialle

Coreing mirabelle prugne - opzioni e suggerimenti

Prugne di pietra mirabelle: una breve introduzione alle solite varianti

Esistono diversi metodi per snocciolare le prugne mirabelle: i seguenti sono tipici:

con uno stoner
con un coltello

Core le prugne mirabelle con uno stoner

Come con altri frutti, puoi anche provare a rimuovere il nocciolo con una denocciola per prugne mirabelle. Per fare questo, usa semplicemente un denocciolatoio di prugne, prugne o ciliegie.

La denocciolatura delle prugne mirabelle con un tale dispositivo può essere eseguita rapidamente e facilmente, ma sfortunatamente può anche essere un terribile pasticcio. Alcuni tipi di prugne mirabelle sono molto testardi: la loro carne è così strettamente attaccata al nucleo che molta carne viene con essa quando viene estratta la pietra. Le conseguenze: un piano di lavoro sempre più sporco dagli schizzi di succo e una grossa perdita di polpa. Inoltre, la rimozione del nucleo con l'aiuto di uno stoner per "mirabels problematici" è estremamente noiosa.

Suggerimenti

A volte le prugne mirabelle non si staccano bene dal nocciolo perché non sono ancora completamente mature. Assicurati di togliere il torsolo solo ai frutti che sono completamente maturi.

Stone le prugne mirabelle con un coltello

La maggior parte dei giardinieri per hobby snocciola le loro prugne mirabelle con un coltello affilato. Con questa variante è necessario un passaggio aggiuntivo, ma generalmente il lavoro può essere svolto senza disordine antiestetico.

Segui la nostra breve guida passo passo:

Lavare accuratamente le prugne mirabelle e asciugarle.
Taglia la frutta a metà con un coltello affilato, senza danneggiare il torsolo. Quindi fondamentalmente tagliare intorno alla pietra. Dopo alcuni tentativi, funzionerà sicuramente come un orologio.
Prendi a mano la pietra da ogni prugna mirabelle tagliata a metà. Potrebbe essere necessario usare un po 'di forza qui. Fare attenzione a non sprecare troppa polpa, poiché contiene sostanze preziose.

Soluzione alternativa: via alla "Flotte Lotte"

Se hai a che fare con prugne mirabelle che non vogliono proprio essere snocciolate, puoi utilizzare una variante alternativa: Metti la frutta lavata nella “Flotte Lotte”, un potente mulino che pressa la polpa in purea e nel processo che setaccia i chicchi. Puoi quindi utilizzare le prugne mirabelle solo come ingrediente liquido, ma risparmierai un sacco di fatica e fatica.

Nota: prima di passare per la “Flotten Lotte”, si consiglia di lessare brevemente (!) Le prugne mirabelle con un po 'd'acqua. Quindi versare il succo ("l'acqua Mirabelle") in un recipiente separato. Non va messo nel mulino, altrimenti otterrai solo litri di liquido sottile invece di purea.