Raccolta dei girasoli per il consumo o per la semina

Raccolta dei girasoli per il consumo o per la semina

Quando vengono raccolti i semi di girasole?

I semi di girasole sono maturi quando possono essere facilmente rimossi dalla testa del fiore di girasole.

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I chicchi hanno poi un guscio molto duro che si colora di marrone o nero e bianco a seconda della varietà.

Lascia che i fiori di girasole maturino all'esterno

È meglio lasciare che i semi di girasole maturino all'esterno sulla pianta. Se li raccogli in anticipo, c'è il rischio che marciscano o diventino inadatti all'uso come semi.

Uccelli e scoiattoli amano beccare i chicchi dai fiori prima che siano veramente maturi. È quindi necessario proteggere le teste di girasole.

Lega un panno permeabile o un sacchetto di carta sopra il capolino per tenere lontani uccelli e scoiattoli dai chicchi. Tuttavia, la carta ha lo svantaggio di dover sostituire il coperchio dopo ogni acquazzone.

Ecco come raccogli i chicchi

I capolini rimangono sullo stelo finché i semi non sono completamente maturi. Puoi dire che la parte posteriore del capolino è completamente marrone e secca al tatto.

Ora ritaglia i capolini insieme all'involucro e portali in casa.

Molti dei semi cadono semplicemente scuotendoli. Il resto viene rimosso dalla testa con un pennello.

Dopo il raccolto

Quindi preparare i chicchi per la conservazione o il consumo:

  • Lavate i semi nel setaccio
  • Conservalo su un asciugamano
  • Lascia asciugare per diverse ore
  • Quindi arrostire o spremere
  • Metti i semi in sacchetti di carta per la semina
  • Conservare in un luogo asciutto

Arrostisci o spremi i chicchi

Puoi arrostire i chicchi nel forno e mangiarli come spuntino. Sono anche adatti per la cottura.

Se hai il tuo frantoio, i chicchi possono anche essere pressati per fare l'olio. Ma questo vale solo con quantità maggiori di semi di girasole.

Suggerimenti e trucchi

I semi di girasole sono molto ricchi di proteine. Ad esempio, solo 100 grammi di chicchi sciolti contengono più proteine ​​di una bistecca.