Il momento giusto per il raccolto
Raccogli le foglie in tarda mattinata oa mezzogiorno, dopo che la rugiada è evaporata dalle foglie. Le foglie hanno il maggior sapore appena prima della fioritura e contengono anche le più alte concentrazioni di preziosi oli essenziali in questo momento. Quando raccogli i fiori, raccoglili a mezzogiorno con tempo asciutto quando il fiore inizia ad aprirsi completamente.
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Raccogli i semi
Raccogli i semi in una giornata calda e asciutta quando sono duri e maturi. Puoi asciugarli e tenerli in un sacchetto di carta durante l'inverno fino a quando non potrai seminarli all'inizio della primavera. In questo modo puoi coltivare da solo le tue piante di timo ed evitare di dover acquistare costantemente nuovi semi o giovani piante. Inoltre, il timo può essere propagato molto bene per talea, talee e anche per divisione.
Taglia il timo
Il timo è una pianta perenne e come tale nel tempo lignifica. Per questo motivo la raccolta regolare della pianta è anche una forma di cura che contrasta la lignificazione e quindi lo sbiadimento. Quindi assicurati di potare il timo in modo uniforme - dopo tutto, dovrebbe mantenere la sua bella forma cespugliosa - e soprattutto rimuovere i germogli più vecchi. Non tagliare le parti lignificate, poiché i nuovi rami di solito non crescono da loro. Raccogli regolarmente, poiché ciò mantiene le piante compatte e cespugliose e incoraggia anche germogli nuovi, freschi e saporiti. Il taglio effettivo della forma avviene finalmente in primavera.
Il posto migliore per un giardino di erbe aromatiche
Se possibile, non posizionare il giardino delle erbe troppo lontano dalla cucina. È molto più piacevole aprire semplicemente la finestra o semplicemente passare davanti alla porta della cucina e raccogliere una manciata di timo fresco o altre erbe aromatiche che camminare fino in fondo al giardino sotto la pioggia battente. Il timo fa anche molto bene in vaso perché la pianta mediterranea ama le condizioni ben drenate in tali fioriere. È del tutto possibile creare un giardino di erbe utile e accattivante in piccoli contenitori di piante che produrranno erbe facilmente accessibili su un davanzale al sole tutto l'anno.
Conserva il timo raccolto correttamente
Dovresti usare il timo appena raccolto immediatamente o, se non ne hai bisogno subito dopo la raccolta, conservarlo il più rapidamente possibile. Altrimenti, i preziosi oli essenziali evaporeranno e l'erba perderà le sue proprietà aromatiche e medicinali. Pertanto, assicurati che le erbe raccolte siano conservate liberamente e che possa circolare aria sufficiente intorno a loro in modo che non vengano schiacciate, schiacciate o danneggiate in altro modo prima dell'uso o dell'ulteriore lavorazione. I tradizionali cesti di vimini sono ideali per questo scopo.
Suggerimenti e trucchi
I principi attivi che i naturopati utilizzano per scopi medicinali sono solitamente più alti nelle erbe perenni come il timo nel secondo e terzo anno, dopodiché la concentrazione diminuisce nuovamente. Pertanto, una pianta di timo non dovrebbe essere coltivata per più di tre o quattro anni, se possibile.
IJA
